東久留米にある素材にこだわったベーグル専門店nu bagel(ヌーベーグル)｜メニュー

※ホームページに記載のあるメニューは一例です。メニューは季節や仕入れの状況にあわせて週ごとに20種類前後で提供しております。
週・月替わりの限定メニューや最新メニュー・情報などはインスタグラム(@nu_bagel_)をご覧ください。

Basic bagel(ベーシックベーグル)

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• 説明
• 料金

• プレーンベーグル
• 北海道産の小麦粉を独自にブレンド、厳選した塩・砂糖・水・少量のイーストを使用し、低温長時間で発酵させ焼成したプレーンベーグルです。
• ¥220

• プレーンベーグル(ソフト)
• プレーンベーグルをベースにサンドに合うように調整したプレーンベーグルです。
• ¥220

• セサミベーグル
• プレーンベーグルに風味豊かな無添加の白いりごまをトッピングしたベーグルです。
• ¥230

• カレンズベーグル
• プレーンベーグルをベースに甘さと強い酸味が特徴のカレンズを生地に練り込んだベーグルです。
• ¥280

• イチジクくるみベーグル
• プレーンベーグルをベースに無添加のイチジクとローストしたくるみを生地に練り込んだベーグルです。
• ¥280

• 4種のミックスベリーベーグル
• 4種のドライフルーツ（クランベリー、カシス、チェリー、ブルーベリー）を生地に練り込んだベーグルです。
• ¥340

• ワイルドブルーベリーベーグル
• 実をつけるのに2年かかるブルーベリーの希少種ワイルドブルーベリーを贅沢に生地に練り込んだベーグルです。
• ¥360

Bake bagel(具のせベーグル)

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• 説明
• 料金

• マルゲリータベーグル
• プレーンベーグル（ソフト）を半分にカットし、自家製トマトソース(ニンニク不使用)とモッツァレラチーズとイタリア産エキストラバージンオリーブオイルをふりかけてオーブンで焼き、最後にフレッシュバジルをトッピングしたベーグルです。
• ¥300

• じゃがいもとローズマリーベーグル
• プレーンベーグル（ソフト）を半分にカットし、薄くスライスしたじゃがいもにローズマリーとコーニッシュの海水から作られたピュアソルトとイタリア産エキストラバージンオリーブオイルをふりかけてオーブンで焼き上げたベーグルです。
• ¥300

• たらこ大葉チーズベーグル
• プレーンベーグル（ソフト）を半分にカットし、無添加たらこに粉チーズとイタリア産エキストラバージンオリーブオイルをふりかけてオーブンで焼き、トッピングで大葉をちらしたベーグルです。
• ¥330

※ホームページに記載のあるメニューは一例です。メニューは季節や仕入れの状況にあわせて週ごとに20種類前後で提供しております。
週・月替わりの限定メニューや最新メニュー・情報などはインスタグラム(@nu_bagel_)をご覧ください。

Bagel with filling(巻き込みベーグル)

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• 料金

• シナモンシュガーベーグル
• 爽やかに甘い香味のシナモンパウダーと白ザラ糖を巻き込んだベーグルです。
• ¥280

• 塩バターベーグル
• 北海道産バターを巻き込んだ生地にフランス産の海塩を散らし生地の底をカリッとなるように焼き上げたベーグルです。
• ¥290

• チョコチップくるみベーグル
• ローストくるみとチョコチップを巻き込んだベーグルです。
• ¥300

• 黒ゴマおさつベーグル
• 香り豊かな黒ゴマを練り込んだ生地に、ハチミツと醤油をからめたさつまいもを巻き込んだアロマな和ベーグルです。
• ¥340

• 黒豆きなこベーグル
• じっくり丁寧に煮込んだ丹波黒豆を巻き込み、たっぷりときな粉をまぶした季節限定の和ベーグルです。
• ¥360

• コーヒーアーモンドチョコレートベーグル
• 当日ミル挽きした苦味とキレ、芳醇なアロマが特徴のエスプレッソコーヒーと、深いコクとすっきりした後味が特徴のコーヒーを練り込んだ生地に、無添加のローストアーモンド、カカオの風味が高いカカオ分56％のチョコレートを巻き込んだアロマなベーグルです。
• ¥360

• ココナッツチョコレートベーグル
• ココナッツファインとカカオの風味が高いカカオ分56％のチョコレートを巻き込んだベーグルです。
• ¥380

• クランベリーホワイトチョコレートベーグル
• 豊富なポリフェノール量も魅力のクランベリーとカカオ分40%のクリームではなくミルク感が美味しいホワイトチョコレートを巻き込んだベーグルです。
• ¥380

• ミルクティーベーグル
• アールグレイ茶葉を練り込んだ生地に、良質なミルクで作られたホワイトチョコレートを巻き込み、キャラメルクランチをトッピングしたベーグルです。
• ¥390

• レモンクリームチーズベーグル
• 爽やかな酸味とほろ苦さのレモンピールとクリームチーズを巻き込んだベーグルです。
• ¥420

• 紫芋あんクリームチーズベーグル
• ほろ苦のココア生地に九州産の紫いもと十勝産いんげん豆で作られた紫芋あんとクリームチーズを巻き込んだ季節限定のベーグルです。
• ¥420

• ハロウィンベーグル
• 紫芋あんクリームチーズベーグルをベースに可愛いおばけクッキーをトッピングした季節限定のベーグルです。
• ¥430

• キャラメルラムレーズンベーグル
• 自家製ラムレーズンとキャラメルチョコを巻き込みキャラメルクッキーをトッピングしたベーグルです。
• ¥430

• マンゴークリームチーズベーグル
• 栄養価たっぷりのフィリピン・セブ島産の良質ドライマンゴーとクリームチーズを巻き込んだベーグルです。
• ¥430

• ベリーショコラベーグル
• 2種類のココアを使った生地にクランベリー、カシス、チェリー、ブルーベリーの4種類のドライフルーツとチョコレートを包み込んみビターなチョコクランチをトッピングしたベーグルです。
• ¥430

• 抹茶デーツホワイトチョコレートベーグル
• 抹茶を練り込んだ生地にデーツ(なつめやし)とホワイトチョコレートを巻き込んだ和ベーグルです。
• ¥430

• 抹茶白玉あんベーグル
• 抹茶を練り込んだ生地に北海道産の極上小倉あんと白玉団子を巻き込み、黒ごまをトッピングした和ベーグルです。
• ¥430

• 桜あんクリームチーズ
• 桜の葉を練り込んだ生地に北海道産の極上小倉あんとクリームチーズを巻き込み、塩抜きした桜の花塩漬けをトッピングした季節限定の和ベーグルです。
• ¥430

• ほうじ茶白玉あん
• 2種のほうじ茶（粉末・茶葉）を練り込んだ生地に極上小倉あんと白玉団子を巻き込み、黒ごまをトッピングした和ベーグルです。
• ¥430

• よもぎ白玉あん
• よもぎの若葉を使用したよもぎパウダーをたっぷりと練り込んだ生地に北海道産の極上小倉あんと白玉団子を巻き込み、黒ごまをトッピングした和ベーグルです。
• ¥450

• オレンジチョコレートベーグル
• 砂糖と洋酒に漬けたほどよい甘さのオレンジピールとなめらかな口溶けとシャープな苦味のチョコレートを巻き込んだベーグルです。
• ¥460

• キャラメルバナナくるみベーグル
• バナナとクルミをじっくりと時間をかけて作ったキャラメルバナナを巻き込んだベーグルです。
• ¥450

• アールグレイアップルクリームチーズベーグル
• スリランカ産のディンブラ紅茶を生地に練り込み自家製の蜜りんごとクリームチーズを巻き込んだベーグルです。
• ¥460

• ソーセージマスタードベーグル
• ソーセージとフランス産粒マスタードを巻き込みトッピングにブラックペッパーとフランス産の海塩をふりかけて焼いたベーグルです。
• ¥330

• 高菜ベーグル
• 高菜漬けを一度絞り、ごま油や煎りごま、調味料で炒めて作った高菜の油炒めを巻き込んだベーグルです。
• ¥340

• イタリアンベーコンポテトベーグル
• ベーコンとじゃがいもをイタリア産エキストラバージンオリーブオイルとバジルを加えマッシュした具を巻き込み、ナチュラルチーズとバジルをトッピングしたベーグルです。
• ¥350

• きんぴらベーグル
• ごぼうとにんじんをご飯のときより少し濃い目に炒めたきんぴらを巻き込んだベーグルです。
• ¥350

• えだまめ塩こんぶベーグル
• 枝豆と塩昆布を巻き込みトッピングに粉チーズをふりかけて焼いたベーグルです。
• ¥350

• あおさチーズベーグル
• 風味豊かなあおさに2種類のナチュラルチーズを巻き込んだベーグルです。
• ¥350

• 肉ごぼうベーグル
• 合い挽き肉とごぼうを甘辛く炒めた肉ごぼうを巻き込み、白ごまをトッピングしたベーグルです。
• ¥420

• 明太子じゃがベーグル
• 無着色明太子に少量のマヨネーズとホクホクのじゃがいもを巻き込み刻み海苔をトッピングしたベーグルです。
• ¥420

• スパイスカレーベーグル
• 合い挽き肉に玉ねぎ10種類のスパイスとイタリアカンパーニャ地方産のトマトを加え炒めたスパイスカレーを巻き込み、パン粉をトッピングしたベーグルです。
• ¥430

• ネギ肉みそベーグル
• 豚ひき肉に胡桃とネギ、生姜を加え味噌などで炒めた肉みそを巻き込み、白ごまをトッピングしたベーグルです。
• ¥430

• ガパオベーグル
• 鶏ひき肉に赤パプリカ、バジルを一緒に炒めたタイの定番料理ガパオを巻き込んだベーグルです。
• ¥430

• ルーローベーグル
• 台湾の定番料理、魯肉飯（ルーローハン）をヒントに、ベーグルに合うように豚粗挽き肉と、八角、花椒、シナモン、陳皮、クローブなどの香辛料を加え炒めた具を巻き込んだベーグルです。
• ¥430

※ホームページに記載のあるメニューは一例です。メニューは季節や仕入れの状況にあわせて週ごとに20種類前後で提供しております。
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Bagel sandwich(ベーグルサンド)

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• ハムチーハムチーハムベーグルサンド
• ベーグルの弾力に相性の良いハムとチーズを交互に交互に挟んだベーグルサンドです。
• ¥300

• れんこん柚子胡椒ベーグルサンド
• 柚子の風味と少しのピリ辛が食欲をそそるベーグルサンドです。
• ¥420

• ブロッコリーハモンセラーノベーグルサンド
• 粒マスタードがアクセントのブロッコリーとゆで卵のサラダに、人参のハニーラペと紫キャベツのラペ、スペイン産ハモンセラーノを挟んだベーグルサンドです。
• ¥460

• 生ハムとかぼちゃサラダベーグルサンド
• かぼちゃとクリームチーズのデリ風サラダとほんのり燻製生ハムのベーグルサンドです。
• ¥480

• スパイシーカレーチキンとラペベーグルサンド
• スパイスに漬け込み揚げた鶏肉に、クミンを効かせたキャロットラペ乗せて挟んだベーグルサンドです。
• ¥500

• てりやき豚つくねベーグルサンド
• 照り焼きにした豚つくねと、水菜サラダを乗せて挟んだベーグルサンドです。
• ¥520

• 生姜焼きベーグルサンド
• 千切りキャベツ、甘辛こってりに味付けした生姜焼きを挟んだベーグルサンドです。
• ¥540

• マーマレードチキンベーグルサンド
• マーマレードで和えた鳥の唐揚げ、紫キャベツのラペ、フレッシュリーフレタス、クリームチーズ、マヨネーズを挟んだベーグルサンドです。
• ¥540

• エスニックエビアボカドベーグルサンド
• サクサクに揚げたエビのスイートチリソース和え、ワカモレ(アボカド、玉ねぎ、レモン)、紫キャベツのラペ、フレッシュリーフレタス、マヨネーズを挟んだベーグルサンドです。
• ¥580

• ブルーベリーベーグルサンド
• 大粒ブルーベリーとクリームチーズを挟んだベーグルサンドです。
• ¥430

• クッキー＆クリームベーグルサンド
• ほろ苦いココアクッキーとクリチクリームを挟んだビター＆スイートなベーグルサンドです。
• ¥450

• 黒ごまクリチ白玉ベーグルサンド
• 黒ゴマペーストにクリームチーズを加え白玉団子を挟んだベーグルサンドです。
• ¥450

• チョコミントベーグルサンド
• 爽やかミント味のクリームチーズに口溶けの良いチョコレートを混ぜココア生地のベーグルで挟んだベーグルサンドです。
• ¥460

• チャイと焼きりんごベーグルサンド
• スパイス香るチャイを練り込んだクリームチーズに焼きりんごを挟んだベーグルサンドです。
• ¥480

• 柿メイプルベーグルサンド
• カナダ産メイプルシロップを練り込んだクリームチーズに柿を挟んだベーグルサンドです。
• ¥500

• あんバターベーグルサンド
• ほどよい甘さの自家製あんこ(大納言)と北海道産の有塩バターを挟んだベーグルサンドです。
• ¥500

• ずんだあんバターベーグルサンド
• ほっこりした食感と優しい甘さのずんだあんと北海道産の有塩バターを挟んだベーグルサンドです。
• ¥500

• 濃厚抹茶＆あんこベーグルサンド
• ク抹茶リームチーズと極上小倉あんを挟んだベーグルサンドです。
• ¥500

• いちごヨーグルトクリームベーグルサンド
• いちごとすっきりした甘さと酸味のヨーグルトクリーム(生クリーム)を挟めるだけ挟んだベーグルサンドです。
• ¥500

• キウイ＆パイナップルヨーグルトクリームチーズベーグルサンド
• すっきりした甘さと酸味のヨーグルトクリームチーズにキウイとパイナップルをたっぷり挟んだしたベーグルサンドです。
• ¥500

• シャインマスカットベーグルサンド
• シャインマスカットをたっぷり入れ、甘さ控えめのすっきり生クリームを挟んだベーグルサンドです。
• ¥580

Sweets made with bagels(お菓子ベーグル)

• はちみつシュガーベーグルラスク
• 北海道産バターとはちみつ、砂糖、ベーグルで作ったちょっと硬めのベーグルラスクです。
  ※歯が弱い人は注意してください。
• ¥360

※ホームページに記載のあるメニューは一例です。メニューは季節や仕入れの状況にあわせて週ごとに20種類前後で提供しております。
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